你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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高雄肉骨茶湯料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南a1肉骨茶做法料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶中藥配方試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶英文湯料包推薦
要說這個寒假最令我興奮的一件事兒，莫過于一次迪拜之旅了。 都說迪拜很土豪，那里有世界上最高的迪拜塔，有世界上最大的人工島，有世界上最大的購物中心……如果不去，單憑想象，很難體會到這個“用美金堆起來的城市”的富有程度。 一下飛機，我們就都把身上穿的棉衣脫了下來。在冬天，迪拜的平均溫度都在20度以上。而在炎熱的夏天，更是達到40度以上！ 第一天，我們去了迪拜最大的人工島，那里的海水全都是進口的，島上綠樹成蔭，還有無人駕駛的輕軌，在這樣的環境下散步，真是愜意極了。 下午，我們去了迪拜的黃金街，那里的商店賣的全是金銀珠寶，玲瑯滿目。到了這里，我不禁感嘆，真是囊中羞澀啊！ 第二天，我們去迪拜的沙漠沖沙。一進到沙漠里面，就能感覺到這里的沙子的特別之處：細膩、柔軟、微微發紅，似乎還閃著亮光，像是從童話故事里移到這兒來的一樣。 一座座此起彼伏的沙丘展現在我們面前。我們乘坐的越野車仿佛是一只小船，在波濤洶涌的大海上航行。突然，司機開始加速了，他沖上了一個極陡的山坡，然后又突然開始下降，那種感覺，就像坐過山車一般！下了山坡，本以為就結束了，沒想到司機竟然故意將車向左傾斜過去，似乎下一秒就要倒下去了，嚇得我們一陣驚呼，司機卻好像很得意，一踩油門，又沖向了另一座沙丘…… 休息之后，我們享用了阿拉伯獨特的餐飲，還觀看了阿拉伯民俗表演，那載歌載舞的場景真是別有一番風味，我用文字實在難以形容出來。 接下來的幾天，我還登上了世界最高的“迪拜塔”，逛了世界上最大的購物中心，并且游覽了阿聯酋的首都阿布扎比，走在大街上，如果再讓我穿上一雙水晶鞋，或許，我就真成了一位阿拉伯公主了——童話故事看多了，我真有一種穿越的感覺。 這次的行程令我驚嘆，可是更讓我驚嘆的，是阿聯酋從貧窮到富有的變化史。 >>>更多美文：心情日志
綿綿秋雨，將江南籠罩在一片朦朧之中。 “煙雨江南”，這一詞把雨天的江南刻畫的入骨三分。的確，江南的雨下的總是如煙如紗，特別是秋天的蒙蒙細雨，下起來像一片總也化不開的霧把大地團團圍住。當“颯颯”的秋風蕩滌江南的天空時，如霧般的細雨便飄然而至，塵世間的一切頓時便籠罩在一片白茫茫的水氣中，眼前像拉開了一幕白色的紗布，隔遠了三色相間的山巒，迷蒙著欲癡癡遠望的雙目。一直生活在江南水鄉的人，對江南的秋雨總有一種特別的情感，熟稔的風景頗能讓人熟視無睹，而那變化不定的陣陣秋風秋雨，側永遠也是讓人看不夠的。雨點兒宛若輕飛曼舞的彩蝶，優雅翩躚地打著轉兒，在一片窸窣聲中悄然落地，瓦礫上，屋角邊兒，林蔭小道上全染滿了一層乳白色的雨霧，當絲滑的雨絲在墨綠的竹葉上聚成水滴，順著葉脈向下滾落時，地上的片片枯葉被潤濕，干枯黃葉的絲絲葉脈清晰可見，構成了一幅幅很美的圖，屋檐下的雨滴，更像是斷了線的珠簾，一粒一粒，滴滴答答悄然落地，在落地的一剎間，還濺起一朵朵水花珠。 撐起一把傘，漫步于飄滿毛毛細雨的林蔭小道，體會一場秋雨的纏綿。小道兩旁不知名的花草，在秋雨的洗禮下，變得更加清新雅致，幾朵淡黃色的野菊，花瓣戴著顆顆雨珠，顯得愈發的嬌麗，宛如我朝思暮想的風雨麗人的倩影歷歷在目。雨絲連綿，也連綿著我不盡的思緒，不知道此時她那里是否也在下雨？在這寂靜無言的秋景里，心頭上的思念悄然在網織，真想把好多好多想說的話兒，化作一場纏綿的思雨，隨著那雨水滲進泥土，滲流到江河里，流向愛念的遠方，傳進她的耳朵中。一陣多情的風兒舞動雨絲，吹開我手中緊握的雨傘，搖曳著雨中的樹枝，吹斷了落葉的回憶，卻帶來了一陣桂花濃郁還有點潮濕的幽香。歲月荏苒，時光總是過的很快，如今我只留下一間敞亮的心房，一邊銘記，一邊遺忘，一邊回眸，一邊品嘗。蒙蒙細雨里，真想再拉著她的手，共剪一窗秋雨，依舊看著兩人在一起的燦爛笑容；真想再拉著她的手，在她的眉間點上一點楓葉紅，靜聽著心靈被清躍的雨聲碰撞的溫柔。 說起江南，很多人總喜歡把它和雨連在一起，自古以來更有許多文人對江南那淅淅瀝瀝、朦朦朧朧的雨大加贊喻，把它們比作牛毛，比作細針，比作夢紗，比作飛雪……又把秋雨分為細雨、煙雨、疏雨、霖雨……他們盡情地寫雨，唱雨，吟雨，留下了許許多多江南雨的美好的詩句 。“霪雨霏霏”“ 秋陰不散霜飛晚，留得枯荷聽雨聲。”“夜山秋雨滴空廊，燈照堂前樹葉光。”“颯颯秋雨中，淺淺石榴瀉。跳波自相漸，白鷺驚復下。”“青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。”……無一不是雨。在江南，遇到的秋雨，不會是暴雨，也很少是中雨，最常見的是煙雨。是輕輕的絲雨，是蒙蒙的煙雨，是綿綿的柔雨。“相逢不語，一朵芙蓉著秋雨。”這秋雨，是樂雨，如音如樂，不語靜聽，悅人心耳。“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風”，這秋雨，是花雨，有花香，有花艷，有花情。“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。”，這秋雨，是滋潤之雨，這種雨，滋潤著泥土，滋潤著生命，滋潤著萬物。 有雨的秋夜，幽深而寧靜，坐在窗旁，聽風聽雨，直聽到思念落心臺的聲音。此時，心中會有著一種“雨色秋來寒，風嚴清江爽。”的感受，同時還會生有一種“梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。”的纏綿，更有著一種體驗“天街小雨潤如酥”的溫柔，同時也會有“夜闌臥聽風吹雨”的無奈。將一些往事細細回味，只有感嘆。流年如綿綿細雨，從指縫間悄悄滑過，聽到的只有聚集后落地的嘆息。人生一世，草木一秋。走在人生路上的我們，很快的就走過了童年的快樂，少年的純真，青春的精彩，如今又怎能抗拒得了必經的中年，以及走向更加衰老的人生老年？在享受著光陰賜予美好的同時，必定要欣然接受歲月贈予的滄桑，在時光面前，人真的是無能為力的，那些遠去的時光，真是有些美好又有些蒼涼。或許，凡事順其自然，不念過往，不畏將來，平平淡淡才是最好的生活方法和安排。秋褪去了春的浮華，隱去了夏的躁動，沉淀下來的應是一份天高云淡般的情懷。 一直生活在江南，總覺得江南的秋雨是有溫度的，對它有著一種特別的情感，古今也有很多人，在用不一樣的心境去體驗嘀嗒的雨，獲得了不一樣的心靈感觸。“南朝四百八十寺，多少樓臺風雨中。”杜牧夢想中的江南應是煙雨迷蒙，煙雨繚繞的；“少年聽雨歌樓上，紅燈昏羅帳。壯年聽雨客舟中，江闊云低，斷雁叫西風。而今聽雨僧廬下，鬢已星星也。悲歡離合總無情，一任階前點滴到天明。”宋代蔣捷由少年歌樓聽雨，壯年客舟聽雨，直到寄居僧廬、鬢發星疏，風雨相隨著他，卻有著三重境界，雖一任點滴到天明，亦無眠到天明，無靜到天明；孟浩然在雨夜之后寫下了：“夜來風雨聲，花落知多少”的感懷；“自在飛花輕似夢，無邊絲雨細如愁。”秦少游則把雨和愁比到了一起，抒發著內心的憂愁；蘇東坡遇雨觸發了“一蓑煙雨任平生”的感嘆。“耿耿殘燈背壁影，蕭蕭暗雨打窗聲。”白樂天則靜靜地傍在窗前，殘燈背影里，手中高舉一酌淡雅香醇的美酒，望著窗外蒙蒙細雨，時而微笑，時而默嘆，時而低吟，一副悠閑自得的狀態。呵呵，這江南的秋雨，怎么就會下的這么的美，如歌般在吟唱，如詩般細膩潤暢，怎么會下的這么的讓人動情呢，使人的內心呈現出一片清新，令人會有無盡的遐想。？ >>>更多美文：原創散文
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